El 5 de mayo de 1972 se realizó el primer acto académico de esta Unidad Académica: una clase magistral del Dr. Jorge Mullor, Rector de la Universidad Nacional del Litoral –UNL-. Días después, el 8 de mayo comenzaron las clases. La primera estuvo a cargo del doctor Vicente Gómez.

 

La misma estuvo a cargo de los representantes de la CODEGU, su presidente Dr. Pedro Darchez y el responsable del Área Pymes, Lic. Juan Carlos Quinteros; la Directora del Centro Regional Gualeguaychú de la UCU, Cra Estela Miño; la responsable del INTI, Lic. Angelina Schmidt; el Secretario de Extensión de la Facultad de Bromatología, Lic. José Dorati, y representantes del Sedes Sapientiae.
 

 
La Facultad de Bromatología es una de las sedes de la Escuela de iniciación al ajedrez de Gualeguaychú, coordinada por la Dirección de Deportes de la Municipalidad de Gualeguaychú. Las clases, abiertas para todo público, tienen lugar los días jueves de 19 a 21.

 

 
En la ciudad de Salta, se llevó a cabo la  21º  Asamblea de la Asociación Argentina de Carreras Universitarias de Bromatología (AACUB). 


 Jorge Rulli brindó una conferencia, el miércoles 20, en el Salón del Consejo Directivo Facultad de Bromatología, invitado por la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria.

 
Se reunió en Villaguay el Consejo de Extensión de nuestra Universidad para trabajar en la admisibilidad de Proyectos de Extensión, Actividades Culturales para Facultades y Centros de Estudiantes y Proyectos de Extensión dirigidos por Estudiantes Avanzados en el marco de la convocatoria 2016.


 Es el corolario de la gestión realizada por las autoridades de la Unidad Académica para poner en funcionamiento los equipos de control ambiental, recibidos en comodato de la Municipalidad de Gualeguaychú a los que se pretende acondicionar para lograr el máximo potencial y la mayor cantidad de prestaciones analíticas.