El Comité Académico de Medio Ambiente de la Asociación de Universidades del Grupo Montevideo (AUGM) manifestó su conformidad por la designación de la decana de esta Institución, María Clara Melchiori, como representante UNER ante ese organismo.


El Consejo Superior de la UNER, en su reunión del 30 de marzo, aprobó el dictado de la cohorte 2012-2014 de la Carrera de Tecnicatura en Gestión Gastronómica. La misma estará basada en una formación innovadora para dar respuestas a los requerimientos de una ciudad y una región turísticas, que demandan especialistas y calidad en la atención a los visitantes. La carrera que se dictará en la Facultad de Bromatología, con sede en Gualeguaychú, apunta, además, a brindar herramientas necesarias a los jóvenes, para que puedan llevar a cabo sus propios emprendimientos.


Un 61 por ciento más de jóvenes inscriptos a la Licenciatura en Bromatología y un 75 por ciento más de alumnos anotados a la Tecnicatura Universitaria en Química se registraron a principios de 2012 en esta Facultad respecto a los anotados en 2011.

Días atrás arribó a nuestra institución un termo calentador de agua. El mismo fue colocado en el primer piso del edificio y está destinado a toda la comunidad educativa.

El artefacto había sido pedido por el Centro de Estudiantes de la Facultad, mediante una carta enviada en marzo de 2011 al rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos, Jorge Gerard. La iniciativa fue bien recibida por las autoridades de la gestión, quienes dieron el visto bueno a la misma.

Fue así que desde hace días, alumnos, docentes, graduados, personal administrativo se benefician con este nuevo servicio que ofrece la Facultad, que impulsa la ronda de mate y la charla de camaradería.


Destinado a: personal de hoteles y restaurantes que se desempeñen en tareas relacionadas con la manipulación de alimentos (cocineros, mozos, personal auxiliar de cocina, etc) así como toda persona que esté vinculada a estas tareas.

Inscripción abierta

Inicio del curso:  septiembre de 2011

Se produjeron pasos significativos en el tratamiento de los proyectos de Reforma Curricular en la Licenciatura en Bromatología y la Tecnicatura Universitaria en Química.


Junto a la Facultad de Ciencias de la Salud de la UNER, la Facultad de Bromatología de la UNER avanza hacia el objetivo de contar con un Doctorado en la institución. Para lograrlo, el martes 17 de mayo se realizó un encuentro preliminar al que asistieron María Clara Melchiori y Norma Kindsvater, decana y vicedecana de la Alta Casa de Estudios.