Días atrás arribó a nuestra institución un termo calentador de agua. El mismo fue colocado en el primer piso del edificio y está destinado a toda la comunidad educativa.

El artefacto había sido pedido por el Centro de Estudiantes de la Facultad, mediante una carta enviada en marzo de 2011 al rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos, Jorge Gerard. La iniciativa fue bien recibida por las autoridades de la gestión, quienes dieron el visto bueno a la misma.

Fue así que desde hace días, alumnos, docentes, graduados, personal administrativo se benefician con este nuevo servicio que ofrece la Facultad, que impulsa la ronda de mate y la charla de camaradería.


Destinado a: personal de hoteles y restaurantes que se desempeñen en tareas relacionadas con la manipulación de alimentos (cocineros, mozos, personal auxiliar de cocina, etc) así como toda persona que esté vinculada a estas tareas.

Inscripción abierta

Inicio del curso:  septiembre de 2011

Se produjeron pasos significativos en el tratamiento de los proyectos de Reforma Curricular en la Licenciatura en Bromatología y la Tecnicatura Universitaria en Química.


Junto a la Facultad de Ciencias de la Salud de la UNER, la Facultad de Bromatología de la UNER avanza hacia el objetivo de contar con un Doctorado en la institución. Para lograrlo, el martes 17 de mayo se realizó un encuentro preliminar al que asistieron María Clara Melchiori y Norma Kindsvater, decana y vicedecana de la Alta Casa de Estudios.

A raíz de la recepción de mails de los denominados “spam” en cuentas institucionales asignadas por la Facultad mediante los que se solicita información personal del usuario como así también el nombre de la cuenta y su contraseña, el Director Gral. de Tecnología de la Información y la Comunicación, Lic. Mariano Droz, ha emitido una comunicación en la que advierte “que BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA deberá responder correos donde se le solicite el usuario y la contraseña de la cuenta institucional asignada por la Universidad. Tampoco ingresar a páginas Web donde deba escribir estos datos”

La Licenciatura en Bromatología, la Licenciatura en Nutrición y la Tecnicatura Universitaria en Química fueron incluidas en el Mapa de Carreras Prioritarias para Entre Ríos, de acuerdo con un relevamiento realizado por el Instituto Autárquico Becario Provincial. Del acto de lanzamiento en Paraná participaron autoridades de la Facultad de Bromatología.


 Días atrás se llevó a cabo en el Salón del Consejo Directivo  de la Facultad de Bromatología la reunión convocada por la Editorial de la UNER (EDUNER).