Viaje Académico


La FB propició la participación de estudiantes y docentes en la "V Jornada de Nutrición, Salud y Soberanía Alimentaria", respondiendo a una invitación recibida a través de la red CALISA de la que es integrante. El traslado se realizó en el minibus de la Unidad Académica.

En el marco de la celebración del Día Mundial de la Salud, un grupo de estudiantes y docentes de la Licenciatura en Nutrición de nuestra Facultad participaron en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de la "V Jornada de Nutrición, Salud y Soberanía Alimentaria", organizada por la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria (CALISA) de la UBA, que también integra la red CALISA.

Esta actividad fue impulsada por la cátedra de Educación y Comunicación Alimentario Nutricional, contó con el acompañamiento de las cátedras Nutrición y Salud Pública y Deontología Profesional de nuestra Facultad.

La jornada contó con la participación de destacados especialistas, como el Dr. Renato Maluf (Universidad Rural de Rio de Janeiro), Dr. Enrique Abeyá Gilardon, Dr. Mario Rovere, Dra. Maristella Svampa y la Dra. Verónica Schoj, entre otros, que ofrecieron conferencias de su especialidad. Los temas abordados fueron: Salud integral en la niñez, Alimentos y salud en el continente de las desigualdades, Salud universal: derecho o mercancía, y producción agroecológica.

Asimismo, durante el día se desarrollaron actividades gratuitas bajo el lema "La facultad sale a la calle", como radio abierta, valoración antropométrica y consejería nutricional, kiosco saludable, pedigrafía, carpa de salud y donación voluntaria de sangre. Simultáneamente, se realizó la IV Feria de Productores Agroecológicos con la participación de productores familiares de todo el país y una muestra de platos saludables.

Como cierre del programa, se proyectó el avance inédito del documental dirigido por Fernando “Pino” Solanas, “Viaje a los Pueblos Fumigados”, que ha sido presentado en el Festival de Berlín y de próximo estreno en nuestro país. En él hace un recorrido por siete provincias argentinas, reuniendo los testimonios de expertos en agricultura y salud, y de las víctimas directas de este modelo agropecuario intensivo asociado al uso de "agrotóxicos”. La muestra fotográfica de Pablo Piovano “El Costo Humano de los Agrotóxicos” acompañó las actividades.

En esta oportunidad, la solicitud de transporte la realizó el Centro de Estudiantes que recogió la inquietud de docentes y estudiantes de la FB. Como es habitual en esta Unidad Académica, se destinan esfuerzos para todo tipo de intercambio y participación que enriquezcan la formación y permitan una actualización permanente. Dicha valoración abarca, asimismo, la posibilidad de compartir experiencias con estudiantes y profesionales de diferentes facultades; promover y estimular el diálogo de saberes, con la convicción de que la Universidad Pública tiene la obligación de trabajar en la construcción y defensa del derecho a la alimentación, la salud y de la soberanía alimentaria, estrechando los lazos entre Universidad y Comunidad en el año del Centenario de la Reforma Universitaria.

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