...

Educaci�n Alimentaria
El 18 y 19 de octubre se realizará en la Facultad de Bromatología UNER el curso de actualización en “Educación Alimentaria Nutricional Infantil”, a cargo del Lic. Alberto Arribas –Mat. 286-.

Destinado a Licenciados en nutrición, estudiantes avanzados de la Licenciatura en nutrición (4to y 5to año), el curso tendrá como objetivo impartir conocimientos, competencias y herramientas innovadoras para el desarrollo de proyectos de EAN dirigido a niñ@s y su modalidad será presencial.
 
Su acreditación será con la presencia a todas las actividades programadas.
 
Inscripciones en el siguiente link:  https://forms.gle/TcK14Bv5eEgMWfeR7

Programa
Modulo 1
Niños y niñas del siglo XXI
El niño como sujeto de derecho
Derechos del niño y su relación con la alimentación.
Construcción de hábitos cómo y cuando comienza.
Espejos sociales.
Modulo 2 
Los medios y la publicidad como influyen en la elección de alimentos.
El uso y abuso de la tecnología.
Entornos obesogénico.
Entornos escolares saludables FODA.
Concepto integral de vida Saludable (Alimentación, vida activa, descanso, hidratación y sustentabilidad) El niño mirado como un sujeto social.
Modulo 3
Concepto de EAN y el cambio de paradigma.
Las emociones como punto de partida.
Educación emocional.
Los límites son claves para educar.
Las peligrosas etiquetas.
Modulo 4
El rol de nutricionista como educador.
Competencias y habilidades del nutricionista como educador.
Estrategias innovadoras para educar.
La expresión corporal y la comunicación.
Ejercicios de la voz y corporales para optimizar la comunicación.
El juego y el arte como herramienta central en EAN.
la empatía, la escucha, el respeto y la motivación conceptos claves en EAN.
Enseñar habilidades y competencias sobre los contenidos.
Modulo 5
La planificación como clave del éxito de EAN.
Estrategias pedagógicas destinadas a niños.
Estructura de un proyecto de EAN, que tener en cuenta para que sea exitoso.
Cronograma:
Viernes 18 de Octubre

14.30hs

Acreditaciones

15-18hs

Módulo 1

18-18.30hs

Coffee break

18.30-21.30hs

Módulo 2

 

Sábado 19 de Octubre

8-11hs

Módulo 3

11-14hs

Módulo 4

14-15hs

Almuerzo Libre

15-18hs

Módulo 5

Sobre Lic. Alberto Arribas
Licenciado en Nutrición, especialista en Nutrición materno infantil. Miembro de la Alianza iberoamericana de Nutrición.  Docente investigador/líder creativo Proyecto Escuela Saludable, Fundación Hospital Garrahan.
Docente de Postgrado Especialidad Materno-infantil, cátedra Educación Alimentario Nutricional en niños Universidad Mazza y Ucel.
Presidente fundador ONG Supersaludable. Creador de la Comedia Musical Supersaludable.
Autor de Programa Supersaludable TV Canal 5 TELEFE.
Autor de libros infantiles sobre Vida saludable.
 
Aranceles

 

Costo:

Estudiantes UNER

$300

Estudiantes externos

$600

Graduados UNER

Sin costo – RES Rec. 160/19

Matrícula general

$1200

Los pagos deben realizarse en la siguiente cuenta:

Cuenta: Cuenta Corriente $ 5314-1 114-3

Clave Bancaria Uniforme (CBU): 00701149-20000005314133

Alias: REMERA.MADRID.MES

Una vez realizado el pago, se deberá enviar el comprobante del mismo a: inscripcionesgraduados@fb.uner.edu.ar